普段ピー肉をやるときは、タネは適当です。 ハンバーグのタネ ＋－ 調味料 今回は、3バッチ（回）にわけて作るため、フープロを使い、材料を計りながら作成しました。計りながらといっても、レシピが決まっているわけではないので結 […]
Archive > 9月 2012
ピーマンの肉詰め工場の様子
さぁ、はじめましょう。 中をくりぬくだけでヘトヘトです。 フープロ大活躍。 フープロ1処理で7個しかさばけないつらさ。 フープロ3処理、計21個で肉が底をつく。 焼く 焼く 喰う 3個は多い。 すっかりおなじみとなった、 […]
