普段ピー肉をやるときは、タネは適当です。 ハンバーグのタネ ＋－ 調味料 今回は、3バッチ（回）にわけて作るため、フープロを使い、材料を計りながら作成しました。計りながらといっても、レシピが決まっているわけではないので結 […]
Category > ザ・一品料理
ピーマンの肉詰め工場の様子
さぁ、はじめましょう。 中をくりぬくだけでヘトヘトです。 フープロ大活躍。 フープロ1処理で7個しかさばけないつらさ。 フープロ3処理、計21個で肉が底をつく。 焼く 焼く 喰う 3個は多い。 すっかりおなじみとなった、 […]
すなポン、夏のバジ祭り
バジルが結構採れたので ジェノベーゼ（バジルペースト）なるものに挑戦。 フープロで切り刻むより、すりこぎで擦った方がおいしいペーストになる気がする。 すりこぎ持ってないから、今度日本に帰ったら買おうかな。（こっちでも買え […]
気温が下がったら
オーブン使用許可が下りる。(笑) かなり前から食べたかったショートケーキ。また作りました。 時間を置いたりしたため、生クリームが最後の方モロモロになりかけた。 味はおいしいが、イチゴもあまりフレッシュではなかったので、ご […]
サンドイッチがだめなら
缶詰めのチリビーンズをペコッと開けて、ワンディッシュ。 ご飯と昨日の残りのかき揚げとタレと入れて、完了。 夫よ、すまぬ。。。 PS:今朝はほんっと眠かった。 PS2:夕食がんばるからゆるして。
