モニークに頼まれたケーキのレシピを作成中。
もちろんレシピは本に載ってるんだけど、日本語なので訳さなくては。その際、アメリカのケーキ型は大きめなので量を増やすことに留意。
さらに、日本ならば概ねグラムかｍｌでこと足りるのだが、、、
こっちではグラムでなくてオンスを使うし、粉も「カップ」表示が多かったりする。
お菓子づくりというのは目分量が許されない世界だから、この辺きっちりしないといけませんのに。
問題1 「小麦粉133g」を（アメリカの）カップ表示で表しなさい
問題2 「42gのバター」をテーブルスプーン表示で表しなさい
問題3 「42gのバター」をオンス表示に直しなさい
問題4 「50mlのミルク」をアメリカ人に親切な単位で表しなさい
当然、暗算なんてできません。
いつもお世話になっている「オンライン・コンバージョン」というサイトで数字を打ち込みカンニング。
お陰で0.63 cupとか、4.69 ozとか、若干不親切なレシピ完成。
次なる関門。「生クリーム８部立て」って何て言うんですか？
→ 80％ Whipped で、気持ちはわかってもらえるでしょう。
エクセルで作成したのですが、何時間もかけて宿題やってる気分になってきました。大学でもこんなタメになる宿題はなかった気が。。。(笑)
PS:せっかくなので転送でもして広めていただきたいユニバーサル(?)レシピ。
↑ グラム：オンスの相対表示で、調理人の国籍問わず使えます♪
PS2：分量に関しては極力、理想に近づけてお作り下さい。
PS3:そもそもまずヤード・ポンドが未だ主流ってことがおかしいアメリカ。いや、一応メートル法も存在するらしいんだけど、普及率かなり低し。
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