あなた。
はっきり言わせていただきますが、わたくし、
マヨネーズを手作りするつもりはありませんから。
あと、ピーナッツバターも。
それから、妙に材料の多いタルタルソースも。
ですから、そんなレシピの添付メールくれなくて結構です。
※先日、タルタルソースやマヨネーズの話をしていたところ、今日レシピが送られてきました。。。
自家製マヨネーズとか、おいしいかもだけど、面倒だし、タルタルに至っては私が普段つくるのよりうんと材料も多い。タルタルは大好きだけど、いつもので十分おいしいと思って食べてるし。総菜屋に売ってないコロッケ揚げるのに忙しいんで、タルタルにこれ以上かまっちゃいらんないよ。あたしゃ。
25/05/2010 at 8:30 AM Permalink
実は、ちょい前にマヨ手作りしたの〜！
フードプロセッサーだったら、５分でできたよ♪
１回目大成功だから、簡単だし、２回目挑戦したら、失敗。。。乳化しなかった。１回目は全卵、２回目は黄身のみのレシピでしたからかな？
全卵だったら、簡単で、うまくいくかもよ。
タルタルは嫌だね。。。
26/05/2010 at 1:05 AM Permalink
まぁ。ナイスタイミング。
失敗することあるの～！？
もらったレシピは卵黄のみって書いてあったよ。
注意点にオイルをゆっくり加える。急いで加えるとドレッシングになっちゃうって書いてあった。