チャイブの森

29 6月 2011 By すなポン 0 In 畑（はたけ）・土（つち）・自然モノ

前にも言ったけど、うちにはチャイブが生えている。
前に住んでいた人が植えたのだろう。
畑ではワッサワサに生えているし、ガレージ脇にも植わっているし、種が勝手に飛ばされて増えたのか突然「あれ？こんなところに？」って生えているものもある。それをまたすなポンが植え直して育てている最中。チャイブの栽培は簡単だと言うが、ネギ系は強い。もう絶対食べきれないほど生えている。

というわけで、うちでは今、小ネギは全てチャイブで代用。刻んで常備し、何にでも投入する。お味噌汁にも、冷ややっこにも、肉とか魚料理にもとりあえずパラッ（←でもよく忘れる）。味はともかく緑色が入ればいいや。みたいな。(笑)
花（ねぎぼうず）が咲くと硬くなるというので花は咲く前に摘み取ったけど、最近ちょっと固くなってきた。