ステ父が以前くれたコーン・ミール。
コーン・ミールとはコーン・ブレッドの材料である。コーンと言うことからわかるように、コーンを細かく粉砕したものである。たぶん。
そのコーン・ミールでたまにコーン・ブレッドを作っているのだが、そろそろなくなりかけているので今回NCに帰ったら買うつもりであった。正直違いはわからないかもしれないが「これが本物の味」と信じている。信じることが大切だ。
昔ながらの水車で挽いたコーン・ミールや、バターミルク・ビスケット、グリッツ（コーン粉砕したもので作るおかゆっぽい食べ物）の材料など、こんなに粉買ってどうすんだ、っていうくらい購入した。
その水車小屋のある工場兼店
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