昨年末あたりから、鶏を丸ごと1羽買うようになりまして、丸焼きにしたりさばいたりしています。 さばく方はまだまだ修行が足りません。 丸焼きも、まだ時間のコツがつかめていないけど、がんばっております。 そもそもコトの始まりは […]
Category > ザ・一品料理
シェパーズ・パイ
シェパーズ・パイという、イギリスだかアイルランドだか知らんが郷土料理を 一度作ってみたいと思っていて、最近少し時間に余裕があったので作ってみた。 作ってみたら思いのほか時間がかかるレシピで、最後の焼き目をつける時間をケチ […]
10/15：秋になったので
豚汁など、作ってみました。 日本スーパーに買い出しに行って、ごぼうや大根などの貴重食材を購入。 サトイモ（むいてあって冷凍してあるもの）も買ってみた。 しかし、ごぼう長いなー。(笑) 根菜たっぷりで体によさそうです。＾＾ […]
ある週末のごちそう
この辺りでもちょっと足を延ばせば日本のラーメン屋さんがあるらしいが、まだ行ったことはない。一度行ったらお休みだったのでそれ以来試してない。 我が家では、15分以上かかるところに『わざわざ何かを食べに行く』という行為を一切 […]
