最近私がホームベーカリーでパンを焼いているのはご存知ですよね。
今までは
・普通の食パン
・食パンの形をしたフランスパン
しか作ったことがないのです。
で、このたび前から作ってみたかったフォッカッチャを作ってみました♪
材料はピザとおんなじようなものらしく、醗酵がイマイチだったのと、ちょっと焼きすぎたのか、厚めのピザみたいな感じで堅くなりました。すんごいガリっ。カリカリ。ガリって音を立てつつ食しました。味はすごくおいしいんだけど、もちっとフカフカってしてるのが食べたかったので、また作ってみる。
ローズマリーのフレッシュなのを入手したので、てんこもり。。。笑
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