先週土曜は、サブディビジョン恒例のスプリング・クリーニングでした。
朝10時から、マルチまきをする程度。
この年に一度のイベントでご近所さんと顔合わせをすることにもずいぶん慣れてきました。
もう『一人で行くの、いやだな』とかいうこともなく、新しく引っ越してきた人などにもこちらから声をかけるなどできるようになってきました。
今年はステも参加しました。
で、12時からは『ご苦労ランチ会』が開かれます。
一応、サンドイッチが供されるのですが、その他に『出た。1品持ち寄り』でしたのでわたしはこれを作りました。
前日に仕込んでおける、ということと、昨年はチキンを持ってきた人が多かったので、かぶらないものを選んだ。
あと、だいたいサラダ系、パスタサラダ系などはかぶる確率が高い。（実際3名持ってきた）
これはデビルド・エッグという名前です。
なぜ、デビルなのかは知りません。
ちなみにステママのデビルド・エッグはおいしくて、クリスマスにそのレシピを習ってきたんですが、
実はマヨネーズとお酢を混ぜるだけなのですが
その分量は『その時次第。テキトー。』
ということで、ママの味になるのは不可能と思われます。
今回、すなポンは若干お酢を入れすぎました。
自分的に、お酢が主張したやつが食べたかったのです。
でもちょっとキツすぎたかもしれないです・・・。
他のメニューが味が濃ければいいのですが、（バーベキュー・ポークなど）
そうでない場合は、好みに合わない人もいたかもなぁ。
まぁまぁ卵サンドにはさまってるやつの親戚みたいなものです。
さっきも言ったように、昨年は冷凍のチキンナゲットをオーブンで暖めて持って行ったんですが、チキンが3人くらいいてあまり売れず、しかも卵は安上がりだということに気付きました。
殻をむくのがちょっと面倒ですが。
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