昨年だったか一昨年だったかも、この時期に牡蠣を食べたような気がするんです。
定かではないのですが、大雪が降った時にその雪の上に盛り付けたような記憶があります。
さて、
どうも1月下旬、2月の初旬ぐらいになると、オイスターが店頭に並ぶことが多いです。
サンクスギビングや、クリスマスにも並んでるような気もかすかにいたします。
一大イベントのスーパーボウルや、バレンタインを控え、
スペシャルメニュー＝生牡蠣
ってことなのでしょうか。
普段見かけないオイスターを見たすなポンは、
「ほう。たまには生ガキもわるくないかもね」という気分になって購入します。
ステは生モノが得意でないので、すなポン一人のために、すなポン一人で
洗い
貝を開け
食べます。
オイスターナイフなるものを買おうか買おまいか毎回悩んで、毎回家にあるもので済ませています。
今回は、古びたマイナスドライバーが最強だということを学びました。
こちらでは「カクテルソースと」呼ばれるものをかけて食べることが多いですが、
トッピングしすぎてイマイチ牡蠣の味がわからなくなります。
今年は「牡蠣そのものをあじわってみよう」と思い、トッピングなし、とか、トッピング少なめ、とか、色々試してみました。
が・・・
もしかして、すなポン、さほど牡蠣が好きではない？
なんて思いました。(爆)
※子供の頃は間違いなくキライな部類でした。
翌日、残りの半分は残っていたカレーに入れて食べました。
残りもので食いつないでいるすなポンです。
牡蠣フライなんておいしいけどねー。
生ガキって、イメージだけで「特別だから美味いはず」という思い込みだけで80％くらい加算されているような気がします。
そもそも品質が良くない可能性もありますが、別に臭いわけではなかったし、
レストランで食べたりしても、『生牡蠣を食べてるスペシャル感』だけが先行し、味は二の次で生きてきたような気が・・・。
せっかくネットで牡蠣の開け方を勉強し、結構上手に開けられるようになったものの、
洗うのすっごく大変だし・・・。
うーん。今後は日本スーパーでカキフライ用の牡蠣でいいのかも。
っていうか、よくよく考えてみれば、カキフライって作ったことあるかなぁ・・・。
案外、カキフライもさほど好物ではないのかもしれないなぁ・・・。
あった。去年の写真。
04/02/2017 at 9:05 PM Permalink
生ガキかぁ～
姉が、生ガキにあたったことがあり、、、
怖くて生ガキ食べられない。
姉曰く、今まで一番美味しかった！！
あんなに美味しいもの食べたことない！！
からの～、当たり(笑)
小学生だった私は、それがトラウマみたいになり、いまだに未経験です(笑)
カキフライは、作るよ
でも、私はあんまり好きじゃないかな～
なんか、やっぱり苦手意識あるのかなー？
05/02/2017 at 1:35 AM Permalink
そうかー。
当時はまだノロとかそういうのも知られてなかったよね。
お姉さんが相当大変だった様子をkazuちゃんは見て、トラウマに・・・。
カキフライは食べておいしい！と思ったことあるけど、自分で作ったらそんなにおいしくなさそうな気がして。アメリカでカキフライ定食食べれるところがあればいいのに☆
06/02/2017 at 5:29 PM Permalink
カキフライ、久しく作ってないけど(笑)
たしか、小麦粉とかで洗ったりしなきゃいけなかったっけ？
違うか？
日本には時季になると普通にカキフライ弁当とかあるし、定食屋さんとかにも美味しさ保証付きのカキフライあるもんね～
わたしみたいにめんどくさいな～って思って作ってるより、定食屋で確実に美味しいカキフライ定食を食べるのが一番いいっ！
07/02/2017 at 12:56 AM Permalink
小麦粉とか片栗粉で洗うの、そうらしいね。私知らなかったんだけど、今回色々調べて知ったわ。
お店で食べた方が美味しいものってあるよね。プロが作るのでおいしいっていうのもあるし、裏方知らない方がおいしく食べられるっていうの？